日式涼拌菠菜

《材料》

• 菠菜 - 1包
• 即食木魚片 - 隨意 (日式超市有售)
• 白芝麻 - 2茶匙
• 淡醬油 - 1茶匙

《做法》

1. 菠菜去根洗淨，切成3段，用保鮮紙包好
2. 用牙簽於保鮮紙上刺數個小孔，然後放進微波爐大火叮1分半鐘
3. 把菠菜浸於冰水中約5分鐘令菠菜顏色保持翠綠
4. 把菠菜水份揸乾，放入碗內
5. 加入醬油，木魚片及芝麻於菜面, 吃時拌勻