芝士白汁焗西蘭花

十五分鐘搞掂! 好味又易做喔! 

《材料》
西蘭花 － 2隻，用剪刀剪成小棵洗淨
雞湯 － 1 cup （我用超市有買的包裝Organic走地雞清湯, 味道好)
忌廉雞湯或磨菇湯－ 小罐一罐
Mozzarella 芝士 - 份量隨意

《做法》

• 先把焗爐調至250度加熱
• 煲中放入雞湯煮滾，加入西蘭花煮5分鐘 (煮西蘭花時間可按個人軟硬喜好)
• 西蘭花瀝乾水放烤盤內
• 忌廉湯倒入煮過菜的雞湯內，邊煮邊攪動煮成較濃郁的白汁，約5分鐘
• 白汁倒入烤盤菜面，加芝士
• 放入焗爐烤至芝士變色烤脆，約5－10分鐘