粟米肉粒飯

又是打風的日子。應該是今年第3次打風吧

吸收了上兩次打風的狼狽經驗 (又漏水、又跌擋風膠、又吹斷帆布架打爛鄰居水喉 ) ，今次一早檢查了家居設施，做足防風措施 ，這次打風總算無驚無險的過去了。

打風的日子不想上街，隨隨便便弄些吃的又一餐了。

打風至寶當然是【粟米肉粒飯】！

【粟米肉粒飯】是打風恩物因為家中只要有3種常備材料便做到了：粟米、午餐肉、雞蛋。

Cream Style 的粟米家中絕不可少，粟米湯又是它，餸又是它~

平時通常都是弄粟米「餐肉」粒飯，但今次冰箱罕有地有一塊瘦肉，便可以來一個比較正式的粟米肉粒飯了。

材料：

• 瘦肉 (可以午餐肉代替，午餐肉切粒煎香便可)
• 粟米一包 (cream style)
• 雞蛋一只

做法：

1. 瘦肉切粒加鹽、糖、雞粉、胡椒、麻油醃10分鐘
2. 粟米整包倒進小鍋中，加約1/5杯清水，開中火煮沸。
3. 加入瘦肉粒(午餐肉粒)，蓋上鍋蓋煮10分鐘。
4. 加小量鹽及雞粉調味，打進蛋花即成。

又是一個15分鐘搞掂的速成餐單！適合又懶又想吃住家飯的人如小妹我！