芝士玉子焗牛油果

《材料》

• 芝士 (任何芝士，按個人喜好。小妹的是從超市購入的小袋裝 Parmesan Cheese)
• 牛油果 
• 雞蛋

《做法》

1. 牛油果一開二，取去核，並挖去一點果肉令中間的洞大一點用來裝雞蛋
2. 打一隻雞蛋進每一邊牛油果 (如蛋太大隻或牛油果洞不夠大，可一隻雞蛋分兩邊放)
3. 灑上芝士，放進180度焗爐焗至自己喜歡的雞蛋熟度
4. 吃時可灑上鹽